春和景明，万物竞发。为深入推进实践育人工作，引导青年学子将专业技能与乡村振兴需求紧密结合，响应2026年春季“三下乡”社会实践活动号召，让高职学子在基层实践中增长才干、锤炼品格，2026年4月20日至26日，山东商业职业技术学院食品药品学院组建“食安护农·青春同行”实践小队，在指导老师张慧的带领下，奔赴济南市章丘区相公庄街道桑园村，开展为期七天的春季“三下乡”专项社会实践活动，以专业服务护航乡村食品安全，以青春行动助力乡村产业提质。
本次实践小队阵容精干、专业对口，队员均来自学院核心专业——2024级食品营养与检测专业，分别是实操骨干李鑫、检测专员赵悦、宣传记录员孙浩、便民服务员陈雨、科普讲解员周琪五名青年学生。小队立足食品检测专业特色，聚焦桑园村农产品质量安全检测、食品科普宣传、特色农产品提质、留守老人饮食帮扶四大核心任务，摒弃形式化流程，实打实深入田间地头、农户家中、村级合作社，将课堂所学的食品检测技能、营养科普知识，转化为服务乡村、惠及村民的实际行动，用专业力量为乡村食品安全保驾护航。
立足专业所长，筑牢乡村农产品安全防线
济南市章丘区相公庄街道桑园村以种植草莓、蔬菜、小麦为主，春季正是草莓成熟、蔬菜上市的关键时期，村内多家小型农产品合作社及农户，面临农产品质量检测不便、自检能力薄弱、安全知识匮乏等问题，部分农户因不了解检测标准，担心产品质量不达标影响销售，不少消费者也对本地农产品安全存在顾虑，成为制约乡村农产品产销的重要瓶颈。
抵达桑园村后，实践小队第一时间与村“两委”、村级农产品合作社对接，详细了解村内农产品种植规模、品种特色、产销现状及食品安全方面的实际需求，迅速制定专项实践方案。队员们携带便携式食品检测设备、检测试剂、采样工具等专业器材，深入草莓种植园、蔬菜大棚、农户家中，开展农产品质量安全免费检测服务。李鑫、赵悦发挥食品营养与检测专业核心技能，严格按照检测标准，对草莓、菠菜、黄瓜等各类应季农产品，开展农药残留、重金属含量等关键指标检测，详细记录检测数据，为每一份检测合格的农产品出具简易检测报告，让农户卖得放心、消费者吃得安心。
开展科普宣讲，普及乡村食品安全知识
在做好农产品检测的同时，实践小队聚焦乡村群众食品安全意识薄弱、饮食健康知识匮乏等问题，联动村委会开展“食品安全进乡村”科普宣讲活动，打通食品安全科普“最后一公里”。队员周琪、孙浩结合春季食品易变质、病虫害高发的特点，通过悬挂宣传横幅、发放科普手册、现场答疑解惑、案例讲解等形式，用通俗易懂的语言，向村民普及农产品农药残留防控、家庭食品储存、春季饮食卫生、过期食品辨别等实用知识，重点讲解老年人、儿童等特殊群体的饮食安全注意事项，引导村民树立科学的饮食观念和安全意识。
针对村内农产品合作社工作人员，队员们还开展专项培训，讲解农产品采摘后保鲜技巧、检测流程、质量把控要点，帮助合作社规范农产品生产流程，提升产品质量竞争力。“以前我们种草莓，只知道好好管理、多结果，不知道还有这么多食品安全讲究，这群学生娃不仅帮我们免费检测，还教我们怎么保鲜、怎么把控质量，真是太实用了！”桑园村草莓种植户王阿姨拿着检测报告，脸上满是欣慰。
聚焦民生需求，开展暖心便民志愿服务
技能赋能守初心，暖心服务暖民心。实践小队在开展专业服务的同时，始终关注乡村弱势群体，结合春季农耕繁忙、老人行动不便的实际，开展多样化暖心便民志愿服务。队员们分组上门走访村内独居老人、低保家庭，主动帮老人打扫庭院、整理房间、清洗衣物，详细询问老人的饮食状况和身体健康情况，结合专业知识，为老人讲解春季养生饮食搭配、常见疾病预防等知识，提醒老人注意饮食卫生、按时作息。
针对村内留守老人买菜不便、不会辨别食品新鲜度的问题，队员们主动帮老人采购新鲜蔬菜、水果，手把手教老人辨别蔬菜水果的新鲜度、查看食品保质期；为村内留守孩童分发文具、绘本等学习用品，开展食品安全趣味小课堂，通过互动游戏、趣味问答等形式，让孩子们轻松掌握食品安全知识，培养良好的饮食习惯。一句句贴心的问候、一件件务实的小事，让乡村群众感受到了青年学子的温暖与担当。
锤炼青春品格，书写乡村振兴青春答卷
七天的实践时光，短暂而充实，艰辛而有意义。从实验室的精准检测到田间地头的采样实操，从科普宣讲的紧张筹备到暖心服务的真诚付出，山东商业职业技术学院食品营养与检测专业的五名学子，全程扎根基层、实干笃行，不仅用专业技能解决了村民的实际难题，更在与乡村群众的相处中，深刻体会到基层工作的艰辛与责任，读懂了乡村振兴的内涵与意义。
实践结束后，指导老师张慧表示，2026年春季“三下乡”实践活动，是学院落实实践育人、强化专业实训的重要举措，也是引导青年学子扎根基层、服务社会的生动实践。未来，学院将继续依托食品类专业优势，常态化组织学生开展下乡实践活动，精准对接乡村食品安全、农产品提质等需求，让专业技能在基层落地生根，让青年学子在实践中成长成才。全体实践队员纷纷表示，此次下乡实践收获颇丰，今后将更加刻苦钻研专业知识、锤炼专业技能，主动投身乡村振兴实践，以青春之我、奋斗之我，用专业力量赋能乡村发展，让青春之花在基层一线绚丽绽放。
